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昆明市局加强春节前白酒生产企业专项检查
发布时间:2019-01-30 16:06
信息来源:食品生产处

春节是我们的传统节日,也是白酒消费旺季,为保障我市人民群众过上一个安全、祥和的春节,确保人民群众饮用白酒安全,昆明市局于2019年1月10日-30日在全市范围全面开展白酒生产企业节前监督检查。检查严格按照《中华人民共和国食品安全法》和《食品生产经营日常监督检查办法》(总局第23号令)、《云南省食品生产加工小作坊日常监督检查要点》的要求进行,一是要对取得食品生产许可证的43家白酒生产企业进行全覆盖检查;二是对上年度在监督抽检中出现不合格产品的白酒生产小作坊进行检查。

昆明市局食品总监陈柄旭同志亲自带队,对东川、寻甸、嵩明、石林、宜良、富民等5县(区)取得食品生产许可证的白酒生产企业和白酒小作坊等9家企业进行了飞行检查,全市共出去执法人员1000余人次,执法车辆350台次,检查取得食品生产许可证白酒生产企业43家,白酒生产小作坊148家。

检查中发现,一是取得食品生产许可证的白酒生产企业的能够基本保持生产条件、工艺等与取证时一致;取得白酒小作坊登记证企业的生产条件大部分符合《食品生产加工小作坊卫生规范》。二是能够按照《中华人民共和国食品安全法》第四十六条要求,落实好“四个从严”,从而能够保证所生产的白酒产品符合食品安全标准。三是原、辅料进货、使用及产品的销售台帐较全,台帐记录基本符合相关要求。四是生产所使用的食品添加剂符合食品安全标准,没有发现超范围、超剂量使用添加剂情况。五是取得食品生产许可证的白酒生产企业产品出厂能够按要求做到出厂检验,留样齐全。六是监管部门对白酒生产的监管高度重视,能够按照食品生产风险分级管理要求,作为风险程度最高等级进行日常监督检查,年检查频次基本达到4次,特别是晋宁、石林、阳宗、寻甸等县区做得较好。同时,在检查中也发现一些问题,一是极少数白酒小作坊卫生状况不好;二是个别白酒小作坊所使用的包装容器不符合相关要求;三是小作坊生产的白酒台帐记录不全,追溯体系不健全。对此,各辖区监管部门能够按照《中华人民共和国食品安全法》要求进行监督整改,确保我市白酒生产能够符合食品安全标准,让人民群众放心饮用。